Thức ăn sạch » Rau sạch

Rau mầm

Rau mầm chứa nhiều chất xơ và vitamin, vị ngọt giòn nhưng hơi hăng, được xem là một trong các loại rau sạch được ưa chuộng hiện nay, có thể ăn sống, làm các món cuộn, trộn dầu giấm, xào hoặc nấu canh. Nhiều đầu bếp thường kết hợp rau mầm với thịt bò, cá […]

Xà lách cuộn

Xà lách cuộn còn gọi là rau diếp có lá xếp vào nhau thành một đầu tròn trông giống như cải bắp thu nhỏ. Từ lâu, loại rau này đã được dùng làm thực phẩm, làm thuốc chữa mất ngủ, chữa bệnh gan… Xà lách cuộn ăn sống sẽ bổ sung tân dịch và giải […]

Rau dền

Rau dền có nguồn gốc từ Trung Mỹ và Nam Mỹ, là những loài cây thân thảo, có bộ rễ khỏe, ăn sâu nên khả năng chịu hạn, chịu nước tốt. Thân và lá rau dền có vị ngọt, chứa sắt, vitamin B2, vitamin C, axit nicotic và canxi (dền gai có hàm lượng canxi […]

Rau lang

Rau lang là loại rau dân giã vừa ngon, vừa mát, bổ, có tác dụng giúp nhuận tràng.

Cải bó xôi

Cải bó xôi có tên khoa học là Spinacia oleracea L. Chenopodiaceae, đông y gọi là rau ba thái, rau chân vịt. Cải có vị nghọt, tính mát. Ngoài làm thực phẩm thường ngày, cải bó xôi còn được xem là loại rau thần kỳ có thể phòng và chữa được nhiều bệnh. Trong rau […]

Rau muống

Rau muống còn gọi là rau bìm bìm nước, có hai loại: rau muống nước (trồng bằng cách cắt cọng già rồi trồng thả trên nước) và rau muống cạn (trồng bằng hạt theo luống đất cạn, thường bò trên đất, thân rỗng, dày, có đốt, mặt ngoài nhẵn). Trong rau muống có chứa 92% […]

Cải thìa

Cải thìa vị cay, ấm; có tác dụng thông khí trừ đờm, làm ấm tỳ vị và kích thích tiêu hóa. Cải thìa là thực phẩm dưỡng sinh, ăn vào có thể lợi trường vị, thanh nhiệt, lợi tiểu tiện và ngừa bệnh ngoài da. Cải thìa có tác dụng chống scorbut, tạng khớp và […]

Cải ngọt

Cải ngọt là loài rau thuộc họ cải, rất dễ ăn và giàu chất dinh dưỡng. Trong 100 g cải có chứa: 1,1 g protein; 0,2 lipit; 2,1 g cacbohidrat; 61 mg canxi; 37 mg photpho; 0,5 mg sắt; 0,01 mg caroten; 0,02 thiamin (B1); 0,04 mg ribopalavin (B2); 0,3 mg niaxin (B3); 20 mg […]

Bông cải xanh

Bông cải xanh có hàm lượng kali cao, giúp duy trì hệ thần kinh khỏe mạnh và chức năng não bộ tối ưu, cũng như thúc đẩy tăng trưởng cơ bắp thường xuyên. Ngoài kali, bông cải xanh còn chứa nhiều ma giê và can xi giúp điều hòa huyết áp, theo báo The Times […]

Copyright © 2013 · Thức ăn sạch - Thực phẩm an toàn
Thông tin và sản phẩm chỉ mang tính tham khảo. Chúng tôi chưa cung cấp dịch vụ trên website này.
Phát triển bởi bởi Dịch vụ thiết kế web Shico